推荐几道美味菜品，看着就流口水

推荐几道美味菜品，看着就流口水

粉蒸排骨

食材：排骨1斤，蒸肉粉适量，少许豆瓣酱，腐乳1小块，姜蒜，酱油，盐，鸡精，油

做法：

1.排骨剁块，洗净沥干水

2.然后放入姜蒜，油，豆瓣酱，腐乳，酱油，盐，鸡精，蒸肉粉搅拌均匀，腌制20分钟

3.有高压锅的话，放高压锅内压10分钟，然后放入锅内隔水蒸30分钟，然后撒点葱花出锅

干煸肘子

食材：猪前肘1?个（约500?克）青红美人椒20克葱花10克姜米、蒜米、当归、枸杞、香辣酱、郫县豆瓣酱、保宁醋、鸡精、味精、白糖、香油、花椒油、鲜汤、色拉油各适量

制法：

1.将猪肘治净后，先放开水锅里汆水，待换入冷水锅里小火煨3小时后，捞出来待用。

2.锅里放色拉油烧至七成热，把煨好的肘子下油锅炸至外表色金黄时，捞起来备用。

3.锅里留底油，先投姜米、蒜米炒香，再放当归、枸杞、香辣酱和豆瓣酱，掺100毫升鲜汤并调入鸡精、味精、白糖和醋。

4.在把炸过的肘子下锅烧一会儿后，改大火直至锅里的汤汁收干，往锅里淋入花椒油和香油，撒入青红美人椒段翻匀。起锅装盘时，撒些葱花便好。

小炒河虾

材料：

河虾300g；红辣椒1个、青蒜2根、蒜3瓣；、生抽1汤勺、盐少许；

做法：

1.青蒜切段，红辣椒切丝，蒜切粒、锅中放入适量油，烧热后放入小河虾；

2.炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒；

3.继续翻炒1分钟；

4.炒匀后加入适量生抽；

5.再加入少许盐，继续翻炒均匀；

6.最后加入蒜粒，炒匀就可以出锅了。

蒜苔炒鱿鱼

食材：蒜苔100克、鱿鱼300克、木耳10克、鲜露5克、料酒7克、盐4克

做法：

1.木耳泡好、胡萝卜、蒜苔切好备用，将鱿鱼切好然后焯一下料酒水。

2.锅里加入油加入小葱炒香，然后加入蒜苔及胡萝卜炒匀，炒至变色。

3.再翻炒一会加入鱿鱼，快速炒几分钟后加入木耳。

4.加入鲜露炒匀，然后不停的翻炒，加入盐炒至均匀入味后就可以装盘了。

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