天热必备的凉拌菜，食材丰富

天热必备的凉拌菜，食材丰富天热必备的凉拌菜，食材丰富，香辣过瘾，吃了还想吃！天气一天天热起来了，让我感觉非常奇葩的就是现在才二十几度的天，大街上竟然有人开始穿短袖了，反观自己还穿着保暖衣，厚外套，感觉和他们是两个世界的人，正所谓二八月乱穿衣，这句话还真是应景。

不过虽然穿得这么厚，但是我也能明显感觉到确实天气变热了，稍微一走路就感觉浑身冒汗，天气一热大家就比较喜欢吃凉拌菜，今天来给大家推荐一道天热必备的凉拌菜，不仅颜值高，而且食材丰富，做好之后香辣过瘾，让你吃了还想吃。这道菜就是麻辣鸡丝，麻辣鸡丝应该算是一道正宗的川味菜肴，以麻辣味为主。但是自己在家里做的话，我们可以加一些其他的配菜，口感也可以不用那么猛烈，根据家人口味调整调料，最后再经过摆盘，就是一道相当有颜值的凉拌菜了。

自己在家里做的这道麻辣鸡丝食材真的超级丰富，准备一大块的鸡胸肉，洗干净之后切片，然后放入开水当中煮熟。煮熟之后捞出来过一下凉水，等不烫手的时候把它撕成细丝。准备一些海带丝，半根红萝卜切成丝，泡一些腐竹，木耳。金针菇，豆芽焯熟，豆腐皮切成丝，那我看看这套麻辣鸡丝可以搭配任何的素菜，味道都不错。所以我把家里所有的食材都用上了，做出来口感确实也是很让人满意。把他们全部改刀，做熟之后混合在一个盘子当中搅拌均匀，然后放上花椒油，芝麻油，盐，蚝油，生抽，鸡精，黑芝麻，辣椒油，小米辣圈，葱花搅拌均匀，最后就是上图这个样子了。

为了让我们做出来的这道菜，颜值更高，我们可以在盘子的周围摆上一圈的黄瓜片，这道菜简直就像是一幅画，虽然颜色比较杂，但是看上去又相得益彰，刚刚好。你们觉得这样的菜肴有没有吸引到你们呢？其实这样混合性的凉拌菜才是最好吃的，相比单独的凉拌菜特别容易吃，这道菜是怎么都不会吃腻的。

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