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筷子长期不换可致癌热点玉林新闻网

发布时间:2020-03-04 16:27:47 阅读: 来源:种苗厂家

(原标题:筷子长期不换可致癌?医生认为,筷子出现霉菌应立即更换)

近日,网络微博上疯传“筷子也致癌”的消息,原因是普通筷子使用3-6个月后,筷子会滋生各种霉菌,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病,严重发霉的筷子会滋生黄曲霉素,而黄曲霉素已被广泛认定可诱发肝癌。对此,玉林城区一家医院的黎医生认为,筷子一旦出现霉菌,应立即更换。

“家里用的筷子都有好几年没换了,一直以为放进消毒柜里消毒,就可灭掉所有的霉菌,看了这条微博后,全家人都心惊惊的,真不知道误食了多少霉菌毒素。”记者采访时,家住广场东路的罗阿姨说,看来要勤更换筷子了。随后,记者还采访了10位市民,其中有8位表示,两年以上才考虑更换筷子,有两位市民则表示,看到筷子发霉变旧,就会立即更换。记者在城区一家粉店看到,店内没有任何消毒设备,所有的碗筷都是在水龙头下冲洗一遍后,放进开水盆里烫一下,就供顾客使用。粉店老板说,店内的筷子,一般两三年更换一次。

黎医生表示,木质和竹制的筷子,最好保证干燥,这样不适合细菌生存。筷子一旦出现霉斑,要立即更换。因为发霉的筷子,有可能被黄曲霉素污染。而黄曲霉素为I类致癌物,对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。

(记者李东燕)

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