这5种食物是天然“强肝药”
这5种食物是天然强肝药
肝脏是内脏中的劳模,不仅是人体最大的解毒器官,还承担着激素代谢、分解和分泌胆汁、预防免疫和造血功能。尤其是在疾病发生发展及康复中,也发挥着重要作用。
人体健康与肝脏,可以说是一荣俱荣,一损俱损的关系。
因此,作为任劳任怨,又敏感脆弱的健康卫士,我们应该经常加以爱护。
5种食物,每天吃一点,让肝脏更强大
/1.枸杞子
中医认为枸杞具有清泻肝火、解毒明目,滋补肾脏等的作用。
现代研究发现,枸杞中含有的枸杞多糖能通过提高抗氧化能力,抑制炎症、脂质过氧化和细胞色素基因的表达发挥作用。从而起到降低肝脏化学性损伤(酒精、重金属及药物毒性)的作用。
因此,对于平时经常喝酒、服用抗生素药物的,可以每天吃点枸杞,每天30颗左右,干果嚼烂食用即可。
/2.乌梅
乌梅不仅是一种好吃的零食,更是中医眼中的良药。
中医认为,五味中酸入肝,适当摄入酸性食物,对肝脏大有好处。
现代研究也发现,乌梅含有多种有机酸,能改善肝脏机能,提高肝脏的解毒能力,增强人体分解和排出食毒、水毒和血毒的能力。
有试验证明,乌梅制品对胆囊有促进收缩和排胆汁作用,利于引流胆道的胆汁,减少和防止胆道感染,也有利于减少肥虫卵的存在。
此外,乌梅对过食油腻出现的腹胀不适、恶心,也有一定的缓解作用。
/3.绿叶蔬菜
从中医养生的角度来说,肝属木,与春季对应。饮食上常吃些绿叶蔬菜,有助养肝。
绿叶蔬菜中含有丰富的维生素,如维生素A、维生素K、维生素C等,能起到保护肝脏,养肝排毒的作用。
比如西兰花就是绿色蔬菜中的佼佼者,不仅含有丰富黄酮类物质,还含有吲哚(一种硫化物)能增强肝脏的解毒功能。最最重要的是,西兰花还含有丰富的硒元素,曾入选《时代》周刊10大健康物质,被誉为抗癌战士。
/4.蘑菇
蘑菇不仅味美,还含有丰富的维生素、蛋白质、多糖及硒元素。
大量的实验证明,多糖类物质对调节免疫力,增强体质具有很好的效果。而硒元素,作为一种保健元素,其在保护心血关系统和防治肝病上,也发挥着积极作用。
忙于奔命,应酬在酒桌上的人,不妨多吃点蘑菇。
/5.西红柿
西红柿,又叫番茄,是十分不错的养肝护肝菜。
西红柿含有丰富的番茄红素,具有清除自由基,增强肝脏解毒功能的作用。
此外,日本一项研究发现,喝酒时饮用番茄汁能促进体内代谢酒精的酶活跃起来,从而促进酒精更快代谢,缓解宿醉。
因此,对于肝不好的人,经常喝酒的人,应经常吃点西红柿。
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