肿瘤患者一周食谱都在这了

肿瘤患者一周食谱都在这了

营养治疗现在越来越受到重视，科学的营养搭配可以纠正或改善患者的营养状况，提高机体免疫功能和抗病、抗癌能力，此外也要及时搭配扶正固本的中医药进行调理，能提高患者对手术以及放、化疗的耐受性，减少术后感染，加速伤口愈合，降低复发和转移的几率，提高成功率。尤其在冬季，癌症患者锻炼机会有限，通过饮食提高免疫功能是一种有效的康复手段。

很多家属也受到癌症饮食的困扰，下面就给大家介绍肿瘤患者一周食谱供大家参考：

星期一：

早餐：麦片粥，窝头，凉拌双耳，水果

中餐：米饭，芹菜炒牛肉，醋溜白菜，水果

晚餐：馒头，清蒸鲈鱼，柿子椒炒肉片，炒扁豆，冬瓜排骨汤，水果

星期二

早餐;酸奶，玉米面馒头，拌芦笋海带，水果

中餐：红薯饭，魔芋烧鸭，绿豆百合汤，水果

晚餐：小米粥，胡萝卜炒肉，栗子烧白菜，西红柿炒鸡蛋，松仁玉米，水果

星期三

早餐：牛奶，燕麦片，煮鸡蛋，炝三丝，水果

中餐：荞麦面条，银耳炖牛肉，清炒茼蒿，水果

晚餐：花卷，芦笋炒香菇肉片，清炒西葫芦，冬瓜鲤鱼汤，水果

星期四

早餐：藕粉，全麦面包，凉拌菠菜海带黄瓜丝，水果

中餐：红薯饭，宫保鸡丁，西红柿虾皮蛋汤，水果

晚餐：玉米粥，木须肉，木耳炒山药，香菇油菜，醋溜黄豆芽，蚝油生菜

星期五

早餐，牛奶，鸡蛋羹，西葫芦鸡蛋包子，花生仁拌菠菜，水果

中餐，米饭，香菇肉片，清炒藕片，肉丝白菜，水果

晚餐，三鲜饺子，莴笋炒肉，清炒豆芽，水果

星期六

早餐，酸奶，窝头，椒油瓜条，水果

中餐，发糕，青椒炒肉丝，清蒸鲫鱼，水果

晚餐，紫米粥，熘肝尖，苦瓜炒蛋，西芹百合，木耳炒花菜，水果

星期天

早餐，牛奶，烤馒头面，拌生菜，水果

中餐，山药饭，肉片胡萝卜，玉米冬瓜汤，水果

晚餐，薏米粥，白萝卜烧鸭，清炒菠菜，醋溜大白菜，紫菜蛋花汤

肿瘤患者食物不要吃得太精细，常吃纤维素高的素食。肉食中的动物脂肪含有大量的饱和脂肪酸，长期食用不仅容易引起胆固醇过高及心血管方面的疾病;同时也有致癌的可能。而素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的发生。饮食要提倡清淡。清淡两字不仅意味着少油，还意味着少盐。食物过量的盐易损坏胃黏膜表面的粘液层，使胃黏膜损伤而导致屏障机能丧失，致癌物质极易入侵而造成胃癌的发病率升高。所以，腌、腊制品一定要少吃或尽量不吃。人参皂苷rh2提高免疫力，增强抗病能力，更好的抵抗疾病，肿瘤患者适合搭配使用。

蔬菜、瓜果、豆类等含有丰富的多种维生素和微量元素，有一定防癌和抗癌作用。如黄豆、卷心菜、大白菜均合有丰富的微量元素钼，西红柿、胡萝卜、空心菜、大枣含有丰富的维生素A、C和B民等，其中空心菜营养最好，它含有多种维生素，超过西红柿数倍。蒜苔、韭黄、菜花、包心菜除含有丰富的维生素外，还含有可增高芳基烃羟基化酶活性的靛基质，可抗御化学致癌物质的致癌作用。

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