铜陵经开区专项检查龙虾食品 消除安全风险隐患

龙虾味美，是很多市民喜爱的食物，夏季正值龙虾的消费旺季，大量的小龙虾出现在小餐馆和千家万户的餐桌上。但是关于小龙虾会造成“横纹肌溶解症”的新闻，让许多市民对小龙虾望而生畏。因此，经开区食药局对龙虾食品开展专项检查，消除安全风险隐患。

8月23日，经开区食药局组织执法人员，对辖区内的龙虾排档以及销售龙虾的小餐馆进行检查。重点检查经营户是否落实进货验收、索证索票等相关制度，是否使用来源不明、死亡、变质龙虾，是否在加工制作过程中滥用食品添加剂、违法添加非食用物质等。同时执法人员与专业抽检机构取得联系，对辖区内的两家龙虾店进行抽检，抽检结果将于9月初发布。

执法人员提醒广大市民，食用小龙虾应注意从正规渠道购买，不要自行捕捞、不要食用野生小龙虾；烹饪前清洗干净，烹饪过程要烧熟煮透；不要食用小龙虾的头和内脏；一次食用小龙虾要适量，增加食物多样性。如果进食小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状，应及时就医，并主动告诉医生相关情况。