满城美食让人口水直流

满城美食让人口水直流

随着夏天到来，一部12集网剧《隐秘的角落》也热了起来，豆瓣收rig0手下9.0高分，刷出了2020年国产剧的最高热度之一。大家观看的时候，除了被巧妙的bgm所惊艳，为奇思的情节设计所惊叹，还会被剧中20世纪初场景是高还原度所惊奇的。

这部剧的大部分取景地，其实是在广东湛江，这里是中国大陆最南端的城市，与海南省隔海相望，自己占据雷州半岛的神奇风物，是个不折不扣的美食之城！湛江也是中国首个官方认证的海鲜美食之都，而且还曾经上过《人生一串》和《老广的味道》，可以想象它有多好吃了吧？马上就来为你们推荐一波湛江旅行时不能错过的美味！

1??生蚝湛江美食最出名的一定是生蚝，虽然其他地区屡屡有模仿挂牌湛江烤蚝，但滋味还是绝对比不上上原产地的一半鲜香。当年《人生一串》节目组，为了这只肥美的湛江蚝，还专程来了一趟。

湛江人的生蚝都是就地取材，最大程度保证了原料的新鲜。当地常见的生蚝有2种，最受欢迎的是【官渡蚝】，个头不算最大，但胜在肉足够肥美厚实。吃法也有很多种，可以白灼，煲汤，煎蛋，油焗最受欢迎的方式还是炭烤并且撒上蒜蓉，熟了之后蘸芥末和酱油。2??烤牛肉

当然除了烤生蚝，湛江其他烧烤也毫不逊色。比如烤牛肉，湛江人喜欢吃【湿辣牛肉】。切得薄薄的牛肉串在竹签上，可以选择烤制7成熟或全熟。再在蜜糖色的湿辣酱中蘸一下，辣辣的非常野味。

又或者几乎每桌烧烤摊都会点的【牛胸沟】。肥瘦相间的牛胸沟，用高温炭火烤制，牛胸沟的油慢慢被逼出。轻轻一口咬下，浓浓的肉香和牛油香在唇齿间炸开。3??白切鸡都说白切鸡看广东，广东说白切鸡得看湛江。

最出名的是【三黄鸡】，湛江三黄鸡甚至被称为【广东三大名鸡之首】，肉质特别嫩，肥瘦也得当，怎么做都好吃。广东白切鸡蘸料通常是姜葱蒜，但湛江还稍微有点不一样，爱加入本地沙姜。沙姜能充分调出鸡肉的鲜香，吃了绝对上瘾。

4??老友记牛腩粉

湛江人还离不开牛腩粉。老友记的牛腩粉是很多湛江人对于这些城市的记忆。牛腩经过长期炖煮非常软烂入味，猪骨汤熬的浓郁，浇上一大勺牛腩汁，加上蘸料和牛油的香味，滚烫又新鲜！5??北桥鸭仔饭

湛江不止有白切鸡，【白切鸭】也很出名，尤其是配上香喷喷的米饭。湛江北桥鸭仔饭已有二十多年的历史，紧致鲜嫩的白切鸭肉配上蒜蓉、酱油和花生油调成的调料，味道特别鲜美，再加上用鸭汤熬制成的米饭，鸭仔饭味道浓郁却香而不腻。

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